Kalkoen

Monday : 26 Dec '05 - 17:11 | damen Cooking Only one comment | Wikipedia

Dus,

Ik heb net de kalkoen in de oven gedaan.... de eerste stap.


  • Eerst de poten en vleugeltjes van de kalkoen van het karkas gehaald, die zijn dan samen met twee uitjes in een grote (eigenlijk was ie te klein, maar ik heb niks anders) ovenschaal gegaan. Daaroverheen zout en peter, beetje olijfolie en lekker een half uurtje in de oven voorgaren op 180 graden.

  • Bij de rest van de kalkoen heb ik de borstkas losgehaald van de rest, die rest gaat ook in de over voor de saus.

  • De borstkas met kruien (tijm, Rosemarijn, Salie) in een hoekje laten rusten... beetje masseren mag ;-)

  • Na een half uurtje gaat de ovenschaal uit de oven, gesneden prei, mixed champions erin, half litertje rode wijn en vervolgens de kruien. De borstkas wordt met peper en zout ingevreven, met boter ingevreven en met spek bedekt. Dan wordt de borstkas op de rest gezet.


Kijk, dat vindt ik nu humor :-) :-) :-)

Tuesday : 06 Dec '05 - 18:55 | damen Cooking No comments yet | Wikipedia


Excuse of the day

Your BOFH (Bastard Operator From Hell) excurse of the Day is:

Aborted Framing Corruption Warning


Other Places

News

Humor

Friends

Utilities

Blogs


Get Real! Loesje!


Archives

01 Apr - 30 Apr 2002
01 May - 31 May 2002
01 Jun - 30 Jun 2002
01 Jul - 31 Jul 2002
01 Aug - 31 Aug 2002
01 Sep - 30 Sep 2002
01 Oct - 31 Oct 2002
01 Nov - 30 Nov 2002
01 Jan - 31 Jan 2003
01 Feb - 28 Feb 2003
01 Mar - 31 Mar 2003
01 Apr - 30 Apr 2003
01 May - 31 May 2003
01 Jun - 30 Jun 2003
01 Jul - 31 Jul 2003
01 Aug - 31 Aug 2003
01 Sep - 30 Sep 2003
01 Oct - 31 Oct 2003
01 Nov - 30 Nov 2003
01 Dec - 31 Dec 2003
01 Jan - 31 Jan 2004
01 Feb - 29 Feb 2004
01 Mar - 31 Mar 2004
01 Apr - 30 Apr 2004
01 May - 31 May 2004
01 Jun - 30 Jun 2004
01 Jul - 31 Jul 2004
01 Aug - 31 Aug 2004
01 Sep - 30 Sep 2004
01 Oct - 31 Oct 2004
01 Nov - 30 Nov 2004
01 Dec - 31 Dec 2004
01 Jan - 31 Jan 2005
01 Feb - 28 Feb 2005
01 Mar - 31 Mar 2005
01 Apr - 30 Apr 2005
01 May - 31 May 2005
01 Oct - 31 Oct 2005
01 Nov - 30 Nov 2005
01 Dec - 31 Dec 2005
01 Jan - 31 Jan 2006
01 Feb - 28 Feb 2006
01 Mar - 31 Mar 2006
01 Apr - 30 Apr 2006
01 May - 31 May 2006
01 Jun - 30 Jun 2006
01 Jul - 31 Jul 2006
01 Aug - 31 Aug 2006
01 Sep - 30 Sep 2006
01 Oct - 31 Oct 2006
01 Nov - 30 Nov 2006
01 Dec - 31 Dec 2006
01 Jan - 31 Jan 2007
01 Feb - 28 Feb 2007
01 Mar - 31 Mar 2007
01 Apr - 30 Apr 2007
01 May - 31 May 2007
01 Jun - 30 Jun 2007
01 Jul - 31 Jul 2007
01 Aug - 31 Aug 2007
01 Sep - 30 Sep 2007
01 Oct - 31 Oct 2007
01 Dec - 31 Dec 2007
01 Jan - 31 Jan 2008
01 Feb - 29 Feb 2008
01 Mar - 31 Mar 2008
01 Apr - 30 Apr 2008
01 May - 31 May 2008
01 Jun - 30 Jun 2008
01 Jul - 31 Jul 2008
01 Aug - 31 Aug 2008
01 Sep - 30 Sep 2008
01 Oct - 31 Oct 2008
01 Nov - 30 Nov 2008
01 Dec - 31 Dec 2008
01 Jan - 31 Jan 2009
01 Feb - 28 Feb 2009
01 Mar - 31 Mar 2009

Copyright © 2004 Martijn Damen. Using Pivot. XHTML. CSS.